BEŠAMEL SOS – Jednostavan i tako klasičan umak koji ide uz tjesteninu ili bilo koju vrstu mesa.

Sastojci
– 500 ml mlijeka
– 80 gr putera
– 3 kašike brašna
– 1 žumance
– ¼ kašičice muškatnog oraščića
– so

Način pripreme
U šerpi otopite puter pa na njemu popržite brašno.
Dodajte mlijeko i dobro umutite dok grudvice ne nestanu.
Dodajte rendani muškatni oraščić i so i kuhajte dok se ne zgusne uz konstatno miješanje.
Dodajte žumance i dobro promiješajte